畢業(yè)季帶火餐飲消費

2024/7/5 11:04:52    來(lái)源：焦作晚報

　　大長(cháng)垣酒店的精美菜肴。

　　隨著(zhù)畢業(yè)季的到來(lái)，各具特色的餐飲、夜市、民宿等近段時(shí)間消費開(kāi)始火爆。近日，記者在采訪(fǎng)中發(fā)現，龐大的學(xué)生消費群體讓餐飲企業(yè)窺出了商機，并緊跟市場(chǎng)需求，鎖定了畢業(yè)生等群體，豐富多樣的消費服務(wù)更讓暑期市場(chǎng)迎來(lái)一波好生意。

　　近兩年，一些餐飲企業(yè)在經(jīng)濟大環(huán)境的影響下，業(yè)績(jì)整體呈下滑態(tài)勢。為了刺激消費，餐飲企業(yè)紛紛瞄準具有消費潛力的年輕人的宴席市場(chǎng)。特別是趕上6月畢業(yè)季的時(shí)間點(diǎn)，不少餐飲企業(yè)紛紛推出優(yōu)惠活動(dòng)。

　　記者走訪(fǎng)市場(chǎng)時(shí)了解到，六七月檔期，不少餐飲企業(yè)的餐位預訂情況十分火爆，特別是那些老字號和具有影響力的品牌餐飲企業(yè)。在焦作月季花園酒店、大長(cháng)垣、小花椒金湯酸菜魚(yú)、三鍋演義、馬家大爺牛肉面、百餃園等多家餐飲企業(yè)的餐位、包廂預訂本上，每一頁(yè)都是密密麻麻的。

　　大長(cháng)垣酒店相關(guān)負責人說(shuō)，高考結束后，到店內消費的高中畢業(yè)生占了相當大的比例。

　　畢業(yè)生三五好友相聚，選擇中低檔餐廳聚餐的情況占多數。記者采訪(fǎng)發(fā)現，燒烤攤、火鍋店、農家菜館成了畢業(yè)生聚會(huì )的主要場(chǎng)所，AA制付費方式成主流。

　　7月3日20時(shí)，市映湖路附近一家市場(chǎng)，各家門(mén)店內外華燈亮如白晝，各種美食的香氣隨風(fēng)彌漫開(kāi)來(lái)，音樂(lè )聲、歡笑聲夾雜著(zhù)各類(lèi)美食的鮮香味透出濃濃的煙火氣，幾位剛放暑假的大學(xué)生正興沖沖地在一家燒烤店點(diǎn)餐。

　　“我們高中就是好朋友，考上大學(xué)后大家各奔東西，放假前我們就約好了要聚餐，今天人總算到齊了�！蓖跬瑢W(xué)開(kāi)心地說(shuō)，他們每次聚餐都是AA制，不存在誰(shuí)吃虧一說(shuō)。

　　“每到晚上就免不了排隊�！币患业甑牡陠T說(shuō)，最近天氣比較涼快，加上學(xué)生放假，晚上生意明顯火起來(lái)了。特別是周末的時(shí)候，從18時(shí)晚餐高峰開(kāi)始，一直排到22時(shí)許。

　　一個(gè)快樂(lè )的暑假，除了品嘗美食外，也少不了痛快地玩兒。記者在采訪(fǎng)時(shí)留意到，我市北部山區的特色農家餐館、民宿也吸引不少周邊地市的游客�！捌綍r(shí)雙休日外地游客就不少，現在畢業(yè)季很多人都帶著(zhù)孩子來(lái)放松，每天餐館里人氣滿(mǎn)滿(mǎn)……”一農家餐館負責人高興地說(shuō)。

（記者 齊云霞/文 陳東明/圖）

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